మెయిన్ చెఫ్ మెలిస్సా కెల్లీతో 'గోర్డాన్ రామ్‌సే: నిర్దేశించని' ప్రత్యేక ఇంటర్వ్యూ

మెయిన్ చెఫ్ మెలిస్సా కెల్లీతో 'గోర్డాన్ రామ్‌సే: నిర్దేశించని' ప్రత్యేక ఇంటర్వ్యూ

గోర్డాన్ రామ్సే: నిర్దేశించబడలేదు ఒక రుచికరమైన చెల్లింపుతో సహకార ప్రయాణ కథనం. ఈ ధారావాహిక తిరిగి నేషనల్ జియోగ్రాఫిక్ ఛానెల్‌లోకి వచ్చింది, మరియు తదుపరి ఎపిసోడ్‌లో, అతను మెయిన్‌లో పూర్తి స్థాయి యాంకీ అయ్యాడు, రెండుసార్లు జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డు గెలుచుకున్న చెఫ్ మెలిస్సా కెల్లీకి కృతజ్ఞతలు.



కెల్లీ ఒక బహుముఖ చెఫ్-ప్రినియర్ మరియు న్యూ ఇంగ్లాండ్ యొక్క శక్తివంతమైన ఫార్మ్-టు-టేబుల్ ఉద్యమంలో నిజమైన ఛాంపియన్. ఆమె రెస్టారెంట్, ప్రిమో, నాలుగు ఎకరాల పొలంలో కూర్చుని తాజా మరియు కాలానుగుణ పదార్థాలను సరఫరా చేస్తుంది, ఆమె మెనూని సీజన్‌కు ప్రతిబింబిస్తుంది మరియు సరైన సమయంలో ఉత్తమంగా తిన్నదాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది.



సిరీస్ యొక్క మూడవ సీజన్ చెఫ్ రామ్‌సేను పది గమ్యస్థానాలకు అనుసరిస్తుంది: టెక్సాస్, పోర్చుగల్, మైనే, క్రొయేషియా, ప్యూర్టో రికో, స్మోకీ పర్వతాలు, ఐస్‌ల్యాండ్, మెక్సికో, మిచిగాన్ ఎగువ ద్వీపకల్పం మరియు ఫిన్లాండ్.

ది నిర్దేశించబడలేదు ప్రదర్శన నిర్మాణం

ఎనిమిది ఎపిసోడ్‌లలో, షో గోర్డాన్ ప్రాంతీయ ఏస్ చెఫ్‌లతో జతకట్టిన ప్రతిచోటా, ఈ వారం ఫోకస్, శ్రీమతి కెల్లీ, జస్టిన్ యు, కికి మార్టిన్స్, డేవిడ్ స్కోకో, జోస్ ఎన్రిక్, విలియం డిసెన్, రాగ్నర్ ఐరాక్సన్, గాబ్రియేలా కామారా, జేమ్స్ రిగాటో, మరియు కిమ్ మిక్కోలా.



స్థానిక నిపుణుల కోసం విందులో ఆకట్టుకోవడానికి ఈ ప్రాంతంలోని భోజన ప్రతినిధిని వండడానికి కావలసిన పదార్థాల కోసం గోర్డాన్ వేట మరియు ఆహార పదార్థాలను ఆవరణలో చూస్తారు.

అతను ఫీచర్ చేసిన ప్రాంతీయ చెఫ్‌తో వంట చేస్తాడు మరియు చివరికి అతను ఉత్తీర్ణత గ్రేడ్ పొందుతాడో లేదో అతిథుల తీర్పు నిర్ణయిస్తుంది.

చెఫ్ జోలా నేనేతో గత సీజన్ నుండి మా ఇంటర్వ్యూను ఇక్కడ చదవండి!



చెఫ్ శ్రీ బాలతో గత సీజన్ నుండి మా ఇంటర్వ్యూ ఇక్కడ చదవండి!

చెఫ్ నజత్ కానాచేతో గత సీజన్ నుండి మా ఇంటర్వ్యూ ఇక్కడ చదవండి!

గోర్డాన్ మిషన్

మల్టీ-మిచెలిన్-స్టార్ చెఫ్ మరియు ఐరన్‌మ్యాన్ అథ్లెట్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా భోజనం ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు పనిలో పెట్టారు-పాక నైపుణ్యం కోసం మరియు తన స్వంత కచేరీలను కొనసాగించడం కోసం సవాలు చేసే పదార్థాల వేటలో ప్రాణాలను మరియు అవయవాన్ని పణంగా పెడతారు.

ఆదివారం, గోర్డాన్ ప్రేక్షకులను మెయిన్ మరియు తీసుకువెళతాడు TV ఎపిసోడ్‌లో కనిపించే స్థానిక ఫుడ్ లెజెండ్‌తో మాట్లాడింది, మైనే స్థానిక, మెలిస్సా కెల్లీ.

ఈ సంక్షోభం మధ్య మీరు భోజన అనుభవాన్ని ఎలా రూపొందించారు? ఇది ఎప్పుడైనా నిర్దేశించని విధంగా ఉల్లంఘించబడిందా?

మెలిస్సా కెల్లీ: మేము చాలాసార్లు గేర్‌లను మార్చాము. మహమ్మారికి ప్రతిస్పందనగా మేము నిర్మించిన 0 కిమీ స్థలం మేము చేసిన ఉత్తమ ఇరుసు. ఇది బహిరంగ భోజన అనుభవం కోసం. Okm అనేది పొలం నుండి టేబుల్ వరకు 0 కిలోమీటర్లను సూచిస్తుంది.

మీరు ఆలిస్ వాటర్స్ కింద చెజ్ పానిస్సేతో శిక్షణ పొందారు. ఆ పని అనుభవం మీ దృష్టిని మరియు నైపుణ్యాన్ని ఎలా రూపొందించింది?

మెలిస్సా కెల్లీ: ఆ అనుభవం నన్ను ఇంటి వంట మరియు సరళతకు తీసుకువచ్చింది.

మీ అభిప్రాయం ప్రకారం, చెఫ్ శైలిని మార్చుకుంటారా మరియు వారి కెరీర్‌పై ఎక్కువ దృష్టి పెడతారా?

మెలిస్సా కెల్లీ : మన స్వంత శైలిని కనుగొనే వరకు మనం వంట, నేర్చుకోవడం మరియు పెరుగుతామని నేను నమ్ముతున్నాను.

మీరు మొదట గోర్డాన్‌తో ఎలా మార్గాలు దాటారు? గురువుగా గోర్డాన్ గురించి మీ అభిప్రాయం ఏమిటి?

మెలిస్సా కెల్లీ: అతను వస్తున్నాడని విన్నప్పుడు నేను భయపడ్డాను, కానీ అతను పెద్దమనిషి మరియు పేలుడు.

మెయిన్ ఎండ్రకాయల కంటే చాలా ఎక్కువ. ఈ ప్రాంతానికి చెందిన వారికి వెలుగుని అందించడానికి మీకు ఇష్టమైన ఆహారం ఏమిటి?

మెలిస్సా కెల్లీ: నేను పీత, బ్లూబెర్రీస్ మరియు అన్ని అడవి ఆహారాలను ఇష్టపడతాను!

రెస్టారెంట్ కోసం మీ స్వంత కూరగాయలను పండించడం విక్రేతలను ఉపయోగించడం కంటే మరింత నియంత్రిత మరియు మెరుగైన మెనూని అందించే భావనను మీకు ఇస్తుందా?

మెలిస్సా కెల్లీ: మీ స్వంత కూరగాయలను పండించడం, పొలంలో జంతువులను పెంచడం వలన చాలా విలువ జోడించిన పదార్థాలు మరియు గరిష్ట తాజాదనాన్ని అందిస్తుంది.

న్యూ ఇంగ్లాండ్ వంటకాల గురించి అతి పెద్ద అపోహ ఏమిటి మరియు ఈ ప్రాంతం కలిగి ఉన్న అతి పెద్ద బలం ఏమిటి?

మెలిస్సా కెల్లీ: చిన్న వేదికలు, చిన్న అమ్మ మరియు పాప్ రెస్టారెంట్లు.

మీకు ఇష్టమైన హై-ఎండ్ భోజనం చెప్పండి, దానిలో ఏమి ఉంది?

మెలిస్సా కెల్లీ: అధిక ముగింపు? ప్రోవెన్స్ నుండి అందమైన రోజ్‌తో డాక్ మీద ఎండ్రకాయలు. మరియు అనుభవాన్ని పూర్తి చేయడానికి, పీచ్-బ్లూబెర్రీ పై ఐస్ క్రీంతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.

చెఫ్ ప్రపంచంలో మీరు ఎవరిని ఆరాధిస్తారు మరియు మీ వంటకాల కోసం మెయిన్‌ని ఆహ్వానించడానికి ఇష్టపడతారు మరియు దీనికి విరుద్ధంగా, వారి భోజనం ఒకటి తినండి?

మెలిస్సా కెల్లీ: ఆలిస్ వాటర్స్, లారీ ఫోర్గియోన్, డేవిడ్ బౌలడ్, డేవిడ్ చాంగ్

మెలిస్సా కెల్లీ బోనస్ రిసీప్ కోర్ట్

గోర్డాన్ రామ్‌సే: జూన్ 6 ఆదివారం నుండి ప్రారంభమయ్యే 9/8 సి వద్ద ఆదివారం నిర్దేశించని ప్రసారాలు. గోర్డాన్ రామ్‌సే యొక్క ఒకటి మరియు రెండు సీజన్‌లు: డిస్నీ+ లో ప్రసారం చేయడానికి నిర్దేశించబడనివి కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి